山形そばや徒然記〜そば・なかやブログ〜

山形のそば・会席料理のお店「なかや」のブログです。 更新情報からあまり関係ないことまで徒然と記せればと思っています。膝を崩してごゆるりとご覧ください。
今年も店頭配布中です。

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本日4月18日、山形市内のお蕎麦屋さんでは「山めん・寒晒し」そばが解禁されました。
山形市の春の名物そばですね^^
解禁に先立って昨日17日には、鈴木製所にて、寒晒しそばの試食会が開催されました。

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4月の変わりそばのお話です。

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梅は咲いたか?桜はまだか?

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最近流行(?)のフェイスブック。
山形のお蕎麦屋さんでも拡大中!?

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